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餐桌之間 — 餐飲與旅宿攝影

    關於這件作品

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    從備料到上桌,記錄一道料理與款待之間的細節。

    這組影像拍攝於 Higashiyama Niseko Village, a Ritz-Carlton Reserve 的雪花餐廳(Yukibana),涵蓋日式套餐、盤中料理、器皿與廚房準備。

    照片在餐桌與廚房之間移動:完整套餐交代用餐的安排,料理近景呈現食材、醬汁與擺盤,主廚處理魚肉的畫面則保留準備過程。餐飲攝影由此兼顧菜色的辨識與服務現場的脈絡。

    客戶
    Higashiyama Niseko Village, a Ritz-Carlton Reserve
    年份
    2020
    類型
    餐飲與旅宿攝影
    分類
    Brand Content, Food & Beverage, Hospitality, Photography